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志域食品 

天然、品質、美味、珍貴

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​關於我們

​公司介紹

志域經營各種天然珍貴的乾貨業務。志域食品代理經銷多項由自家農戶直送的天然山珍產品,我們所提供的產品經專人嚴格挑選、由生產到包裝都有嚴謹監控,保證貨真價實。

另志域食品,以先進科技清潔及處理產品。包括: 清潔、滅蟲、殺菌、包裝等工作。

​福建貨原

古田花菇
花菇是菌中之星。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀,它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件,人為改變香菇的正常生長發育,使菌蓋形成褐白相間的花紋,因而形成花菇。花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何激素,不受任何污染,可達到有機食品標準。花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎。
古田花菇,因產自中國福建寧德市古田縣而得名,香菇歷來是寧德地區一大特產,而古田素有“食用菌之鄉”的美稱,其中以古田縣人工栽培香菇為最。它原系野生食用菌,可蔬可藥的山中珍品,近年來古田首創露天袋栽香菇,產品暢銷國內外。

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​食譜

花菇栗子雞

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食材

切塊土雞半隻

生栗子200g

乾花菇8朵

3支

6片

6粒

調味

醬油6大匙

米酒2大匙

冰糖1大匙

​程序

 1

乾花菇洗淨泡水(約2小時)後切片備用。 栗子洗淨備用。 蔥切段,薑蒜切片備用。

·2

熱鍋下兩大匙油後爆香蔥,薑,蒜。 加入雞肉塊炒香後下醬油,米酒,糖,和250ml的水。

·3

加入花菇和栗子,大火燒開後轉小火燉煮約30分鐘至收汁即可。

醬油五花菇

花菇炒猪肉.jpg

食材

雪白菇0.5包

木耳3~4片

五花肉1條

蘿美4葉

薄鹽醬油2大匙

​程序

1

所有食材洗淨,肉要先退冰。​

2

蘿美切段,木耳切寬絲,五花肉切條(沒到絲那麼細)。注意:蘿美是要生吃的,記得和肉分開砧板,不要互相污染。

​3

平底鍋大火燒熱,不要放油。燒熱鍋後下豬肉,煸出豬油後轉中火。

​4

用煸出來的豬油炒菇菇們。

​5

加入兩匙薄鹽醬油替肉肉上色。稍微拌炒後蓋上蓋子燜一下。

6

趁這時候把蘿美鋪在盤子裡。

​7

鍋裡的菇菇肉肉移到蘿美上。這就是我的醬油五花菇菇

干貝花菇煲雞湯

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食材

小土雞1隻

花菇3顆

干貝4顆

紅棗4顆

老薑4片

適量

1500ml

米酒1/2杯

​程序

1

大湯鍋,冷水放入全雞,水量淹過雞,水滾後,取出,冷水反覆清洗雜質。

2

鑄鐵鍋,加入小土雞、花菇、紅棗、干貝、薑片及水(清水+干貝水+花菇水=1500ml),轉中大火,水滾後,撈出表面浮末及雜質,再加入米酒,轉最小火,蓋鍋燉煮2小時,開鍋,灑適量的鹽,即完成。

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