光面菇

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產品資訊

光面菇光照時間長、菇形好、菇面平滑、大小均勻、肉質細膩、香味濃郁。含豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維生素和人體必須的氨基酸，加上低脂肪，被古人視為溢壽延年的營養食品。味甘、性平。入脾、胃經。補脾胃、益氣、增加食慾、提高體力、幫助消化、解毒、清熱化痰、減少膽固醇、調節新陳代謝。

花菇的食用歷史悠久，自古以來都被視為是延年益壽的佳品，食用花菇的營養價值是非常高的，可以調經人體新陳代謝，幫助消化，降低血壓，減少膽固醇，預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效，素來就被號稱為是“植物皇后”。

在古代醫書《本草綱目》中記載，花菇性平、味甘，補脾胃，益氣，能益氣不飢，治風破血，化痰理氣，益味助食，理小便不禁。主治食慾減退，少氣乏力。

花菇的香味濃郁，口感獨特，營養豐富，富含豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、粗千萬、維生素1、B2、C、菸酸、鈣、磷、鐵等；其中蛋白質中有大量的白蛋白、谷蛋白、、醇溶蛋白、氨基酸等，這些豐富的營養成分，對於身體各器官的保護有很好的作用，有抵抗衰老，延年益壽的功效；

根據化學分析測定，其含水量為普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感極佳，而且它滋味鮮美，是烹調的好材料，又是治病的妙藥，因此我們可以在日常生活中多吃些花菇，這樣對於身體的養生保健有很好的積極作用。

光面菇

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